厨房设备都包括哪些，商用厨房该配哪些设备？相信这个问题不少人都想知道，接下来小编就来为您详细解答一下这个问题。

什么是厨房设备？

厨房设备指的是在厨房里任何一个可以用手能摸到的设备，就属于厨房里的设备。由于商用厨房的作用不同，所以设备的类别也不同。下面我们来了解一下具体的分类。

1、厨房设备灶具炉具类

厨房设备中使用.广泛的≡就是灶具炉具了，主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等等，这些设备都是.常用的，使△用频率比较高，购买时需要质量高级一点的。

2、厨房设备加工类

厨房设备中还有使用率相对高一些的，那就是处理和加工●设备，主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、切菜机、绞肉机、切羊肉片机、搅拌机＠等等，这些都是加工处理的能手。有了这些设备，能给厨房提高不少效率。

3、厨房设备清洗消毒类

吃完东西ξ　就得弄干净，下面我们要说的就是厨房设备清洗消毒类，主要包括洗碗机、洗杯机、消毒柜、洗菜机、水池、花洒以及各类工作台等等，它们主要起到清洗消毒的作用，这样我们使用和食用的东西才能够放心

4、厨房设备存储类

存↘储设备顾名思义就是存放东西或者储存东西的设备，主要包括冰箱、冰柜、冷库这些是给需要低》温存储的，还有米面柜、平板货架等这些都是存储半成品以及调料、原料类的。

5、厨房№配套设备

在商用厨▃房里，常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统，排烟罩、风管、风柜、油烟╱净化器、隔油池等等，这些都是餐饮类厨房设备必不可少的。